皆さま、こんにちは
週末、飯田にありますスペイン料理のお店BAR DARA（バル ダラ）で、美味しいお料理とお酒をめいっぱい楽しんできました
大好きなお店なので内緒にしておきたいくらいなのですが、今回は特別！ブログをご覧の方だけにこっそり紹介しますね

まずは「カバ」と「ハチノス、おたぐり、ひよこ豆のトマト煮」を注文。
「カバ」はスペインのスパークリングワインです。辛口のワインがお料理をもっと美味しくしてくれます。トマト煮は飯田特産のおたぐり（馬の腸）を加えたお店のオリジナルのメニューです。おたぐりが苦手という方でも美味しく食べられると思いますよ。

毎回注文してしまうのが「有機野菜のグリル」です。お野菜ってこんなに美味しかったのね！って感動しちゃいますよ。農家さん直送の新鮮なお野菜を使っています。今回はネギがとーっても美味しかったです！

パエリア（１人前）
魚介の出汁がきいています。添えるソースも美味！

エビのピルピル
にんにくのオイルでエビを煮たものです。パンにつけて残さず食べちゃいます。頭が美味しい！

ワインが豊富でお店の方が優しく教えてくれるので、私のようにワインに詳しくない人でも楽しめますよ。

メニューは定番のものから追加されたもの、季節ものと豊富で、何度行っても楽しめます。
今回は注文しませんでしたが、チーズの盛り合わせは外国産のチーズに混ざって大鹿村産のものがありました。あと女性にお薦めなのが、赤ワインに果物をたっぷり漬けた自家製サングリアです冬はホットサングリアもいいですね

本格的なスペイン料理やおしゃれな内装など一見敷居が高そうですが、地元産の馴染みの食材やお店の方の優しく親切な接客など居心地も良く、何よりも美味しいお料理とお酒の両方を楽しめます一度足を運んで素敵な時間を過ごしてみてはどうでしょう？
以上農政課でした。

BAR DARA
TEL 0265-48-0211