2019.02.07 [ 南信州の食・味・お土産南信州の観光・自然・花 ]
伝統野菜に親しもう!~千代ネギ試食会~
といった伝統的なものから、
少量の肉(今回はシーチキンとサバ缶)以外の具は千代ネギだけと言う
「千代ネギカレー」まで幅広く用意されました。
伝統的なものはもちろん定番のおいしさがあり、
カレーは炒めたネギの香ばしさや甘さが非常においしく、
訪れた子供にも大好評で何杯もおかわりする子もいました。
事前申し込み30名に対して、人が人を呼び最終的には60名参加の大盛況!
地区内外から多くの方が参加してくださったようです。
また、今回の試食会に先立ち、「千代ネギの会」が、
信州の伝統野菜を継承して生産するとともに、
食文化を伝えていく生産者グループであることが
信州伝統野菜認定委員会により認められました。
これにより、「伝承地栽培認定証票」を表示して出荷・販売することが可能に!!
「千代ネギの会」会長の松嶋さんは、これを機にますますPRを強め、
できるだけ多くの方に手に取ってもらえるようがんばりたいと、
意気込んでいました。
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