普及センターです！

県では、「信州の伝統野菜」を継承し、

多くの人たちに知ってもらおうという取り組みを進めています。

南信州にある伝統野菜は県全体（約80）のうちおよそ3分の1。

このうちの一つ「千代ネギ」を、もっと地域の方に親しんでもらおうと、

生産者グループ「千代ネギの会」が中心となり、試食会が開催されました。

早朝から千代ネギの会の皆さんが中心になり、準備スタート。

外では炭火を起こし、丸焼きの準備。

千代ネギを総合学習で学んでいる千栄小の子どもたちが、

自分たちで考えた「ネギ入りお好み焼き」を作り、場を盛り上げてくれました。

メニューは「ネギダレ」でいただくこんにゃくに、「ぬた」（今回はうどん入りで食べ応え大！）、

インパクトと千代ネギらしいトロっと感が感じられる「丸焼き」、