2017.12.21 ［ 南信州の食・味・お土産 ］
飯伊地域の郷土料理、ご存じですか？『高校生の”食”支援講座』
そんな中で、「食改さん」は地域の食文化を伝えていくことのできる貴重な役割も担っています。
郷土料理を作ることができる人は15～19歳では男女とも1割ほどしかいないのが現状です。
高校生では今すぐに郷土料理の伝承を実践することは難しいかもしれませんが、
いつか、思い出してくれると嬉しいと、食改さんとともに願っています。
今日の晩ごはんに、ほっとする味、郷土料理を味わってみませんか？
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