2017.08.07 ［ 南信州の食・味・お土産南信州の伝統・文化・史跡 ］
「南信州伝統野菜フェア２０１７」を開催しました！
こんにちは！農政課です。
７月２８日金曜日、JA直売所「およりてふぁーむ」の夏祭りの一角で、「南信州伝統野菜フェア２０１７」を開催しました！
長野県では、平成１９年から、県内の伝承地で継続的に栽培され、一定の基準を満たしたものを伝統野菜として選定しています。今回は旬を迎えた南信州地域の伝統野菜４種類が一堂に会しました。
（左からていざなす、鈴が沢うり、下栗芋、志げ子なす）
当日は、生産者の方においでいただき、試食・販売を行いました！
また、飯伊調理師会の皆さんにも協力していただき、中華風・和風・洋風にアレンジされた、ていざなす、志げ子なすの料理も提供しました。
左から、ていざなすのひき肉の甘辛、ていざなすのクルミ和え、志げ子なすのクリーム煮
大変賑わいを見せ、売り上げも好調でした！
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