こんにちは！
商工観光課のぽちです。

暑い日が続いていますが、皆さん夏バテしていませんか？
そんな夏こそ行きたいおしゃれな街、そう、軽井沢

そんな軽井沢へ研修で行ってきました！

 

まず行ったのは旧軽井沢銀座通りです！

（人物切抜き編集してみたら写真が一部おかしくなりました、ごめんなさい）

 

実は私、軽井沢へ行くのは初めてだったのですが、都会と自然が融合したかのような場所だな～と
なんだか不思議な爽やかさを感じる場所でした。

いくつもお店があり目移りしてしまうところですが……
今日は軽井沢の伝統的な文化を知れるお店を見学しました！

 

入ったのはこんなお店。

みなさん「軽井沢彫（かるいざわぼり）」って知っていますか？

長野県が誇る伝統的工芸品の一つで、満開の桜を描く桜彫り等を施した、華やかかつ日本らしい家具です。

こんな感じ↓

歴史的には明治時代に外国人の別荘向けの家具として作られた軽井沢彫ですが、今は小物もたくさん売っています。

軽井沢へ来たお土産としてぜひ！　高級感がありオススメです！！

 

ちなみに、軽井沢町で2023年４月に行われたG7外務大臣会合。

そこで軽井沢彫のペンケースが各国の外務大臣の皆様にプレゼントされたそうです。

 

私もいつか……こんな高級な家具を置いた家で暮らしてみたいな～！！

こんな素敵な作品の数々！
もちろん、すべて職人さんの手作りです。
特別に作製風景を見せていただきました。

作品の一つ一つ、職人さん方が丁寧に作っています……！

今年4月1日には「長野県の美しい伝統的工芸品を未来につなぐ条例」が施行されましたが、この技術はこの先も繋いでいくべきものだと私も強く感じました！

 

現在ある軽井沢彫のお店は旧軽井沢銀座通りに3つだけ。

・一彫堂

一彫堂

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・大阪屋家具店

大阪屋家具店

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・軽井沢彫シバザキ

軽井沢彫シバザキ

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どのお店もそれぞれ特徴があって素敵なお店でした

 

それでは続いて、
そろそろ出ようかと、モカソフト片手に向かった場所は……

軽井沢町の食文化発信地、発地市場　です！

ここでは農業振興や６次産業化の推進、農産物等のブランド化、地域の活性化などに取り組んでいます。

 

発地市庭とは何かというと、すばり農産物の直売所です。

軽井沢で農産物というイメージはあまりないでしょうか？
なんでも軽井沢は霧が多く、それによって甘く柔らかい野菜ができるのだそうで。
みずみずしくてとにかく美味しいんです！

キャベツ・レタス・白菜・とうもろこし・ほうれん草・野沢菜なんかが有名ですよ。
おいしい軽井沢の朝採れ野菜、ぜひ現地で買って食べてみてください！

 

朝には山盛りで並べられた農産物。
私が行った15時過ぎには買われてしまってほとんどなくなっていました……
それだけ人気だということですね！

 

発地市庭はこれだけでなく、「手打ちsoba　香りや」「白ほたるキッチン」「Atelier de Fromage」といった美味しそうなお店もあります！
ぜひチェックしてみてください！

軽井沢発地市庭 公式ホームページ
https://karuizawa.hotchi-ichiba.com/

 

 

～プラスα～

実は……軽井沢へ行く前に、こんなところにも寄っていました。

 

①JA佐久浅間野菜出荷施設
なかなか来る機会のない野菜出荷施設を見学させていただきました！
そう、農家さんが朝早くから持ってきた野菜を集め、全国へ出荷する場所です。

軽井沢の野菜についてご紹介しましたが、それらを含め、佐久地域は農産物産出額が県内10地域の中で第1位。
また、主業経営体耕地面積割における畑の割合が佐久地域は63％（県全体32％）と、まあつまり、農業がとても盛んな地域なんです。

このJA佐久浅間野菜出荷施設は、そんな佐久地域の農業を支えているのです！

 

まず見たのはここ。

何もないようですが、出荷ピーク期になるとここに段ボールが積み重なります。

この中身の野菜はチェック後、冷却して保管しています。

その後トラックに積まれ、全国へ運ばれて行くことになります。

こうして皆さんのもとに野菜が届いているんですね！

 

 

②Gokalab.（ゴカラボ）

この日のお昼ご飯はゴカラボさんで頂きました。

 

こちらは日替わりランチの一番人気メニュー「チキンカツ定食」（税込1,000円）です。

全体的にボリュームがあって美味しかったです！

 

ゴカラボは御代田町にあるコワーキングスペースとなります。

一般の方は１階のオープンエリアでカフェやフリーアドレス、キッズスペースを利用することができますので、近くへ来たときに寄ってみてはいかがでしょう？

 

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Gokalab.（ゴカラボ）

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ここまでお読みいただきありがとうございました

この佐久地域のことをたくさん知れた気がします！