こんにちは！佐久保健福祉事務所の管理栄養士です

皆さんは外食をするとき、どうやってお店を選んでいますか？

★カロリーが多すぎず、野菜たっぷりで、塩分控えめな、ヘルシーな料理が食べたい
★旬の食材や地元の食材を取り入れた料理が食べたい
★私のお腹にちょうど良い量でお願いしたい

　こんな欲張りが全部叶うお店があったら行ってみたいですよね！！
　こんな欲張りが全部叶うお店、それが「３つの星レストラン」です

　これから、そんなすてきなお店「３つの星レストラン」を紹介していきますので、ぜひお店選びの参考にしてみてください

★３つの星レストラン紹介★ １回目は、 レストラン　マルシェ さんです

　３つの星レストラン登録メニュー（健康づくり“食”の協力店おすすめメニュー）
「セルクルランチ」　　￥1,600
　　　・サラダ
　　　・スープ
　　　・信州サーモンのポワレ～ブールブランソース～
　　　・りあんのパン
　　　・コーヒー　又は　紅茶
　　　・自家製シャーベット　（＋180円）

 　 （セルクル　 デ　 アーチザン）
　Cercle des Artisans　～職人たちの輪～
　佐久地域の食の魅力がギュッと詰まった、「八千穂漁業」と「パン屋りあん」、そして「レストラン　マルシェ」のコラボランチです！
　「八千穂漁業」の信州サーモンのポワレは、お刺身でも食べられる信州サーモンを、表面はカリッと中はレアに焼き上げてあり、とってもジューシーでした　「りあん」のパンは、とても良い香りで、素材の味がしっかり感じられます。ポワレのソースをパンにつけて食べるのもおすすめだそうですよ！　プラス180円で季節の果物を使った自家製シャーベットがつきます