こんにちは、商工観光課のサマーです！

佐久市で本場ナポリピッツァが食べられるお店を知っていますか？

佐久市岩村田のなんだ館にある「オ・サラチーノ」。以前グルメ通の方に「五角形の建物にあるイタリアンが美味しい」と聞き、気になっていましたがついに行ってきました。

なんだ館の入口は複数あってお店により分かれていますが、「オ・サラチーノ」は道路に面した入口から入ります。ピザの看板が目印です。

お店の中もすごい！サッカーのユニフォームや選手のグッズが壁一面に展示されています。サッカー好きにはたまりませんね。あの日本人選手のユニフォームもありました。とても素敵なお店ですが、さらにのびしろを感じます。（どの選手か分かりましたか？）

ピザやシェフたちとの写真も素敵。「オ・サラチーノ」のオーナーはイタリア・ナポリで修行されたそう。佐久でも本物の味にこだわって提供しているそうです。

メニューも多く迷ってしまいますが、まずは前菜。

信州サーモンのマリネを注文しました。信州サーモンとチーズとドライトマトがとっても合う！肉厚な信州サーモンの美味しさをより引き立ててくれる組み合わせでした。また食べたい！
佐久鯉のポルペッティーネ（肉団子）が気になりましたが、あいにく売り切れ。次回は挑戦したいです。

さて本場のピッツァ、まずは定番のマルゲリータ。耳までもちもちでとっても美味しい！

続いて、気になっていたご当地ピッツァ。
サルモーネ（信州サーモン）、カルパ（佐久鯉）、アンヨージ（安養寺味噌）、サクダイラーナ（佐久の野菜たち）とネーミングもお味も気になる４種類があります。
安養寺味噌なら間違いなく美味しい！ということで、アンヨージを選びました。

安養寺味噌とリコッタチーズ、モッツアレラチーズが合う！野菜は野沢菜でしょうか？食べ応えたっぷりでした。

せっかくならパスタも食べたい！国産特選牛肉のトマト煮込み “ラグーナポレターナ”浅間山の形をしたショートパスタを注文。

盛り付けが浅間山の形なのかと想像していましたが、なんとパスタ自体の形が浅間山でした！よく読むと、 “浅間山の形をしたショートパスタ”と書いてありましたね(笑)
牛肉が柔らかくて美味しかったです！毎日浅間山を見ているのでより美味しく感じます。

飲み物も本場イタリアのものです。イタリアの老舗ソーダ会社・マカリオのソーダ「ガッゾーサ」。柑橘系ソーダということで、優しい炭酸で飲みやすくお料理にもぴったり。

４人で４品をシェアして、美味しくいただきました。まだまだ気になるメニューがたくさんあるので、また行ってみたい！本場ナポリピッツァが食べられるブラボー！なお店、「オ・サラチーノ」にお出かけください。

オ・サラチーノ　Instagram
佐久市岩村田2329-1
TEL：0267-77-7177

佐久地域振興局商工観光課
0267-63-3157