2009.10.06 ［ 加工食品 ］
日本一■寒天の出荷額
寒天 写真提供：信州・長野県観光協会
江戸時代から諏訪地方の農家の副業として寒天作りが広まり、県内の主要産物となりました。近年、菓子の利用の他、様々な食品に用途が広まり、健康ブームの高まりから需要も拡大しています。 平成19年における寒天出荷額は長野県が10,106百万円（国内シェア75.2％）で全国一です。
【全国トップ３】
第１位 長野県 １０，１０６百万円
第２位 岐阜県 ９６３百万円
第３位 東京都 １１６百万円
【根拠データ】 平成19年工業統計調査
【お問い合わせ】商工労働部 産業政策課
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
営業局
TEL:026-235-7249
FAX:026-235-7496
