※2023年11月更新
干し柿や漬物、果物を使ったジュースやジャム、ほかに茶、パン類・麺類に、こんにゃくや餅など、多くの農産加工品があります。
令和5年７月公表の「令和３年度 ６次産業化総合調査」によると、長野県内の農産加工事業体数は2,330軒で全国１位となっています。
【根拠データ】
令和３年度 ６次産業課総合調査表（農林水産省）
【問い合わせ先】
農政部 農産物マーケティング室
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