※2024年11月更新
干し柿や漬物、果物を使ったジュースやジャム、ほかに茶、パン類・麺類に、こんにゃくや餅など、多くの農産加工品があります。
令和６年７月公表の「令和４年度６次産業化総合調査」によると、長野県内の農産加工事業体数は2,490軒で全国１位となっています。
【根拠データ】
令和４年度６次産業化総合調査（令和６年７月）
【問い合わせ先】
農政部 農産物マーケティング室
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