こんにちは！総務管理課の『美しい鰭』です
「ながのを食べつくす！」 ながの地域の飲食店や農産物等のグルメ情報を紹介していきます

本日は、善光寺近くにあるフレンチ「fufule Kitchen（フフレキッチン）」を紹介します
2014年のオープン以来、長野市民や県内外の方々から支持をされているお店です
気取りがなく、気軽に「フレンチ」が楽しめるお店です
ナント！当局の『ほっと９（ナイン）ながの』では初めて紹介するようです・・・

今回は『ディナー編』となります❣

　
長野電鉄 善光寺下駅から約900m
🚙長野中央署若松交番を曲がりしばらく坂道を進むと右手、横沢町信号機の手前にあります
７台 駐車可能です
★駐車場に傾斜があるので「サイドブレーキ」は確実に！

fufule Kitchenのロゴは『丸』　至るところに『丸』が飾られています

　
店内はお洒落れで落ち着いた雰囲気
ゆったりとした時間を過ごすことができます
テーブル席で２０席程度
土日祝のLaunchはなかなかの人気ぶりで、予約が取れません

本日は ディナー を食しました
【fufule ディナー　２，９００円】
季節の食材の美味しさを堪能できるコースメニューとなっています

前菜の前のサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【前菜】
ビンチョウマグロの軽い炙りと厚焼き玉子　醤油とシェリービネガーのヴィネグレット
サラダを含めたくさんの新鮮な野菜が入っているので野菜の美味しさ楽しめてgoodです
さらに・・・ビンチョウマグロと野菜＋醤油とシェリー酢sauceの相性が抜群でした

　【Soup】
季節のポタージュスープ　カプチーノ仕立て
カボチャのスープは優しい甘さ

JaiIIance ジャイアンス
フランス産白ワインぶどうを使用したノンアルコールスパークリング

【Main】は　魚or肉料理が選べます愛媛県産真鯛のポワレ　アンチョビのクリームソース　レモンとオリーブのオイル
（＋200円）
皮がカリカリで、身は驚くほどしっとり
🍋オイルが爽やかなアクセントになっていました　

三元豚ロースのソテー　マスタードクリームソース
しっとりとした深い味わいの肉質で脂身は臭みのない上品な甘みで美味でした～

　
【Dessert】ヨーグルトのムース　洋梨２種のコンポートジェル　バニラアイスのせ
爽やかなヨーグルトムースと梨のコンポートの相性が良く、バニラアイスがアクセントと
となり贅沢な味わいでした
☕コーヒーも本格的☕

2,900円Dinnerで　このボリュームとレベルのコース料理が味わえる
fufule Kitchen　流石です

お料理は野菜がたっぷりで食材の80％以上が信州産とのこと
素材の味をいかし、美しい見た目と地元野菜ならではのフレッシュな味わいを堪能できました
一品一品手を抜かない手間のかかったお料理
シェフのセンスが伺えます

カジュアルな雰囲気で居心地良く　２時間ゆっくり極上の時を過ごせました

本日も大・大満足　ご馳走様でした

今度は噂の「Launch」を食べてみたいので即リピートしたいと思います 

fufule Kitchen （フフレキッチン）
住所：長野市横沢町749-1
電話：026-217-5729
営業時間：
11時30分～14時30分（13時30分LO）
18時～22時（20時30分LO）
定休日：火曜
★コースメニューは季節により変更があるのでお店にお問い合わせください★