こんにちは、長野保健福祉事務所のIです

毎年６月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」です。

（令和６年度食育月間ポスター）

長野保健福祉事務所では、食育月間に合わせて６/28（金）まで食育展示を行っています

そもそも食育とは何なのでしょうか・・・？
食育は、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けるとともに、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。（食育基本法より）

食育月間では、そんな食育の一層の推進を図ることとしています
私たちにとって、食べることは生きることであり、健康な身体と心を育むことにつながります。食育月間では、栄養バランスや食品ロス削減などについて、正しい知識を身につけ、ご自身の食生活について見直す機会としてみてはいかがでしょうか

また、長野県では、★健康に配慮したメニューの提供、★長野県産食材の利用、食文化の継承、★環境への配慮（食品ロス削減の取り組み等）の３つに総合的に取り組んでいただいているお店を『信州食育発信３つの星レストラン』として登録しています

昨年度は、３つの星レストランの登録店舗に、登録メニューについてインタビューを行いました。当所では管内と近隣の登録店舗のインタビュー記事を食育月間中に掲示しています。

➡登録メニューのこだわりやおいしさのポイント等が
掲載されていますよ

インタビュー記事は、こちらからもご覧いただけます。
➡　登録店舗のご紹介

皆さんも、外食をする際には、ぜひ「信州食育発信３つの星レストラン」登録店を利用してみてくださいね。
県内全ての登録店舗はこちらからご覧ください。

信州食育発信３つの星レストラン登録店一覧