商工観光課のSです。
今回はお気に入りのパン屋さんを紹介します。
お店の名前は「LDK(エル・ディ・ケー)」です。
以前は横浜の日吉で15年以上営業していましたが、松本に移住して2021年に浅間温泉にあらたにお店を開きました。
「LDK(エル・ディ・ケー)」という名前は「地域のリビング(L)、ダイニング(D)、キッチン(K)になれたら」という願いを込めて付けたそうです。
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LDKのロゴもお洒落です!
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オーナーご夫妻
初めはパン屋さんと気づきませんでしたが、扉を開けると美味しそうな商品とともにオーナーご夫妻が優しく迎えてくれました。パンはすべて米麹の天然酵母と信州産の小麦で焼き上げています。オーナーのお勧めは、あずきを使ったオリジナルのベーグルや食パンで、ほのかな甘みが広がります。
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ベーグルとハード系のパン
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食パンはプレーンから具材を混ぜ込んだものまで色々です。
我が家のお勧めは季節の素材を使った惣菜類(キッシュ、グラタン、ピクルス、サラダ、ディップ、スプレッド)などです。
家の食事にちょっと追加することで贅沢な食事が楽しめます。
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ピクルスはクローブなどの香辛料が入っていてクセになる味です。
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季節によってはジビエを使ったグラタンもあります。
パンや惣菜だけでなく、焼き菓子は行くたびに新しい商品が並び、つい手が伸びてしまいます。
種類も多く、こちらも厳選された素材で作られています。
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種類豊富な焼き菓子
パンの購入は午前中に行くと種類も豊富です。
Bakery LDK(エル・ディ・ケー)Asama
松本市浅間温泉3-14-1 メゾン浅間1F
0263-87-5944
木・金・土・日 9:00~18:00
月・火・水 定休日
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