こんにちは。松本地域振興局総務管理課のＫです。

毎日、暑い日が続いていますね。

今回は、安曇野市堀金烏川にあります、「割烹　よしだ」さんを紹介します。

土用の丑の日（今年は、７月３０日（日）だそうです。）が近づいてきたので、

ウナギを食べに行ってきました。

国産ウナギのうな重

表面は香ばしくて、中はフワッとしていて美味しいです。

肝吸いもあります。

中国産ウナギのうな重

国産に比べ、大きくてボリュームがあります。

フワッとしていて、食べ応えがありお腹いっぱいになりました。

ウナギが苦手な家族のための、お蕎麦と天ぷらセット

お蕎麦は、ツルツルとして喉越しが良い。　天ぷらは、大きなエビ、夏野菜のズッキーニ、茄子等種類も多くて

揚げたてをサクサクと美味しくいただきました。

ちなみに、「土用」の意味は、季節の節目の期間。「丑」は干支の丑だそうです。

暑さが厳しい夏の土用にウナギを食べて、熱中症にも負けない体づくりをしましょう。

私も、元気でこの夏を乗り越えられそうな気がしてきました。

そうは言っても、毎日ウナギばかり食べるわけにもいきません。今が旬の夏野菜、お肉、お魚等、

自分が美味しいと思うものをいただくのが一番ですね。

「割烹　よしだ」さんには、そのほかにも信州サーモン丼とか、日本料理がたくさんあります。

また、周辺には、少し西方面に上がれば、国営アルプスあづみの公園（堀金・穂高地区）や

烏川渓谷緑地があります。涼みに行くのもよいですね。

お店の住所：安曇野市堀金烏川２１４７－１

「割烹　よしだ」