来て!観て!松本『彩』発見 歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

来て!観て!松本『彩』発見

歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

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秋はやっぱり...おそばでしょ♪ 【”雪花ざるそば”を味わいに『そば処時遊庵 あさかわ』へ】

秋は…やっぱりおそば!
それならと、美味しい新そばを求めて悩んだ末、今日は安曇野!
ようやく色づき始めた安曇野、山麓線を気持ちよくドライブして、
人気店 『そば処時遊庵 あさかわ』へ

この時期、美味しいおそばをいただくには、多少待つことは覚悟の上でしたが、お店の前には駐車場一杯の車が
予約は必要だったかも・・・。

それでも素敵なお庭に面した丸太の椅子に座って待つ事1時間20分、ようやく名前を呼ばれて、中に入るとこの時期しか味わえない「新そば」の貼り紙がありました

ここに来たら、名物(有名なので勝手に名物認定)『雪花ざるそば』を早速注文。

おそばの好みはひとそれぞれですが、
雪花ざるそばは、ふわふわ食感のとろろの下にわさびの花芽が隠れていて、薬味はなくてもわさびの香りや風味が楽しめ、美味しくいただける絶品です!
さらに、ここのおそばは、とても風味高く、歯ごたえも◎。


新そばを楽しんでいると、ご亭主が「これサービスだから!」と 薄焼きにした ”そばがき” をもってきてくれました。
味噌で味わうも”そばがき”も、また美味しい!


今年も新そばを心ゆくまで堪能しました。


おなかも満足したので、歩いて数分の距離にある しゃくなげの湯に併設された 『八面大王の足湯』でゆっくり温まり

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