来て!観て!松本『彩』発見

歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

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信州サーモン食べある記① Vif穂高 味彩館

突然ですが、信州サーモンを食べたことはありますか??

信州でしか味わえない、信州ならではの食材で皆様をお迎えしたいという想いのもと、

安曇野市明科にある長野県の水産試験場で開発された魚が信州サーモンなんです。

身は鮮やかな紅色脂がのっててとろけるけど、癖がなくて食べやすい

そんな信州サーモンのおいしさをもっと多くの人に知ってもらうため、
現在、松本市と安曇野市にある11の飲食店で、
期間限定のメニューや、お得なサービスを提供する信州サーモンをテーマにした
イベントを行っています。

イベントの詳細は、 こちらの特設ページ に掲載しています。
ぜひこの機会に、信州サーモンを食べてみてください (^^)/
 

さて、今日は11の参加店の中から、Vif穂高 味彩館さんをご紹介します。

こちらでは、期間中、
「信州サーモンの刺身三点盛り 850円」、
「信州サーモン刺身定食 1380円」、
「信州サーモン漬け丼 1100円」
のいずれかを注文された方に、コーヒーかウーロン茶が1杯サービスされます !
(注文の際に、「県のホームページを見た」等のお声がけをお願いします。)

私は今回、「信州サーモン刺身定食」を頼みました(*^^*)

信州サーモンのお刺身以外にも、茶わん蒸し、小鉢、お漬物、お味噌汁とご飯(お米は安曇野産)が付いてくる豪華な定食です。

お刺身だけでとろける味わいを楽しんだり、大葉と一緒にさっぱり食べてみたり、ごはんと一緒に一口丼にして食べてみたりと、信州サーモンを堪能できます😋

 

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