2011.10.27 ［その他］
Vol157■ものづくりナガノ 信栄食品
今回のものづくりは「総菜用冷凍餃子」を製造する松本市の信栄食品。全国1800店舗のスーパーマーケットやデパートの総菜売り場で提供する餃子を製造しています。安全安心にこだわり、信州の素材にもこだわる、おいしさを食卓に届ける技術を取材しました。
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