湖畔の席で、カレーが来るのを待ちます。ダム湖とダムがきれいに見えます。
ちなみに、「天下第一の桜」の時期はこのように見えます。
遂に、「高遠ダムカレー」の登場です。
ヒレカツ2枚のカツカレーで、イタリアンに調理された蕎麦は、湖越しに見える「月蔵山(がつ
ぞうざん)」に見立てているとのことです。山頂にはフライドエッグが載っています。 ご飯の上には、高遠らしく「桜の塩漬け」が乗っています。ダムを照らす照明のようです。
上流からダムを見ます。実際の風景と合わせてご覧ください。
日本ダムカレー協会のサイトによると、このように、ご飯がダムの形をしているがカレーを堰
き止めていないタイプは、「黒部系」に分類されるようです。ごはんに穴を空けてもカレーは流
れません。(・・・と思います。)
カレーの味は中辛で、辛口が苦手な方でも食べられると思います。イタリアン仕立ての蕎麦は初
めて食べましたが、両者の持ち味が絡み合い、美味しい仕上がりで驚きました。柔らかいヒレカツ
と旬の野菜のマリネも含め、味もボリュームもとても満足しました。
「ダムとダム湖を見ながら、ダムカレーを食べる・・・。」ダムマニアでなくとも、是非一度お
試しください。
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