と学生さん。

大根のかき揚げ？珍しいですね。

せっかくなので、山口大根のかき揚げも購入しました。

大きかったですよ。厚みが5センチくらいあり、自宅でこの厚さのかき揚げを揚げるのは至難の業だと思います。

大根の風味が素晴らしく、甘味まで感じさせるものでした。

また、大根の葉も刻み込まれて一緒に「からり」と揚げられているのも良かったです。

山口大根は、比較的水分が少ないので、天ぷらに合うとのこと。

火を通すと甘味が増しますが、生で食べるとピリリと辛いのが特徴。

「おろし」や「漬物」にして食べるのが主流とのことですが、今回は、天ぷら、かき揚げで山口大根の美味しさを再認識しました

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2日後、私は、再びイオン上田店に伺って、惣菜売り場の山口大根のかき揚げを探しました。

しかし、「ないかき揚げはどこ」…。

山口大根のかき揚げは、みつかりませんでした。

お店の方にお聞きすると

「好評につき、今シーズンの大根のかき揚げは、終了しました。」

「（かき揚げの提供はないけど）山口大根は、年内中にもう少し入荷するかもしれません。」ということでした。

残念、また来シーズン、惣菜コーナーに並ぶのが待ち遠しいですね。

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しかしながら…。

イオン上田店が、地域の農作物の振興にも取り組まれていることはありがたいことですね。

今後の展開も気になるところ、これからもイオン上田店の野菜売り場、惣菜売り場をチェックです。

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