2017.01.13 ［ 商工観光課 ］
ばんび亭のじゃ～麺は、まぜそばタイプです。 信州じゃ～麺 その７
こんにちは。
商工観光課のＫです。
信州じゃ～麺を提供する上田市丸子、武石地区のお店を順次紹介しています。
信州じゃ～麺とは、上田市の丸子、武石地区発祥の人気料理。
ポイントは、「信州産の味噌と信州産の食材を使った比較的安価なお料理」
ということで、麺と言いつつも各お店の創作でパンを使ったり！と様々なバリエーションの料理があります。
上田市商工会（旧丸子町商工会と旧武石村商工会が合併）会員の丸子、武石地区にある飲食店が信州じゃ～麺で地域を盛り立てようと頑張っています。
本日ご紹介するのは、上田市西内にあります「ばんび亭」です。
ばんび亭は、国道254号線沿い、「鹿教湯」交差点近くにあり、古民家風の店舗が目印です。
この日は、ランチタイムに伺いました。
入口にかかっている赤い暖簾（のれん）をくぐって中に入ると…。 （平仮名のらーめんって文字が印象的でいいですね！）
店内のスペースは、とっても広く、大きいテーブルがいくつか設置され、「小上がり（こあがり）」もありました。写真奥には、御座敷もあります。
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