「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

2013.06.24　［職員のみつけた情報コーナー食文化］

上小地域のおいしいカレー（２）

地域政策課のＹです。

上小地域のおいしいカレーを紹介するシリーズ。２回目は、インドカレーと焼きカレーです。前回のブログはこちらです。

◎「どうぶつ通り」出発点にある「ゾウ」のインドカレー

　最初のお店は、上田市の「どうぶつ通り」（こちらのブログで紹介しています）のスタート地点となっているお店。名前は「ジャイプール」です。ゾウの看板が印象的です。２０年ほど前に開店した本格派インドカレーのお店。本場インド人フェフが腕をふるいます。「ジャイプール」とは、インド北西部の都市の名前なんだとか。街中の建物がピンク色なんだそうです。

ここには、ランチではなく、夜に伺うことが多いですね。この日も軽く飲んだあと訪問。ワインのつまみに「チキンシークカバブ」を注文。鶏のひき肉にスパイスを混ぜ、金串に巻いてタンドールという円筒形の釜で焼いたもの。スパイスが効いてておいしいです。ワインを１杯いただいて、追加を注文するのに合わせてカレーもオーダー。「バターチキン」と「キーママタル」の２種類のカレーとナン、ライスが付いています。バターチキンは、トマトを効かせ生クリームとバター、炭火焼のチキンが入っています。まろやかな味。キーママタルの方はココナッツを効かせた鶏肉のひき肉。
ここのナンはモチモチです。ちぎろうとすると、餅の様に伸びます。味もいいですね。これだけで食べられる。
カレーは２０種類近くあります。タンドリーで焼いた肉料理もメニューが豊富です。前に食べたのは「タンドリーマトンチョップ」。真っ黒い色で見たときには「おっ」と思いますが、ナイフで切って食べるといいつまみになります。ほかにも、「ウドのインド風天ぷら」なんていうのもあって、いろいろ楽しめます。

◎菅平高原の名物「焼きカレー」
　次は、菅平高原にある「ＭＥＬ‘Ｓ」（メルス）。
店内は、古きアメリカ風。１９５０年代から６０年代を中心に活躍した大スター、マリリン・モンローやエルビス・プレスリー、オードリー・ヘップバーンなどの写真がたくさん飾られています。雰囲気も写真をご覧いただければわかりますよね。流れるミュージックもプレスリーなど。日本の双子の歌手ザ・ピーナッツの「恋のバカンス」も流れてましたが。
そんな雰囲気の中で頼んだのが、名物の「焼きカレー」。最初の写真です。大きなグラタン皿の中にご飯を入れて（ドリアのようにバターは皿に塗ってないようです）、その上にチーズ、トマト（又はナス）を乗せて、豚肉のカレーをかけてオーブンで焼いたもの（想像ですが）。カレードリアみたいなものです。ドリアと違うのは、ホワイトソースを乗せないのと、ドリアでは一番上にチーズを乗せて焼くのにこれはカレーが一番上だということくらいでしょうか。ちなみに、我が家では、カレードリアのときはホワイトソースは使いませんので、チーズとカレーを乗せる順番が異なるだけ。
でも、一番上のチーズの焦げる味がおいしさをアップさせるドリアと、香ばしい焼けたカレーと溶けたチーズの味が混ざっておいしい焼きカレーと、味わいは違います。これはこれでとてもおいしいです。また、お皿にくっついたご飯のおこげをスプーンでこそげ落として食べるのもいいですね。初めていただきましたが、今度は家でもやってみよう。