北信州からごきげんよう 北信地域の現地機関からのお知らせとともに、千年風土の豊穣の地「信越自然郷」の魅力をお届けします。

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ペットボトルを使った味噌づくりに挑戦!~中野市食改学習会の様子~

写真4:左から発酵0日、3か月、1年後の味噌

今回の食生活改善推進員(食改さん)の学習会に参加し、味噌がどのように作られるのかについて知ることができました✨

減らそう塩分、増やそう野菜」を合言葉に推進している当所のひくシオたすベジ北信州」キャンペーンを地域に普及させていくために、今後も好事例の取組を行っている場所に出向いて学習し、地域全体で健康づくりの輪を広げていきたいです🍀

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