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元気はつらつセミナー「おいしく減塩バッチリ健康 ~上手に選んで・食べるコツ~」編

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↑インスタント味噌汁

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↑インスタント減塩味噌汁

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↑家庭の味噌汁

ただし、濃度が薄いからと安心して2杯飲めば、結局塩分量は増えることになりますので、

気をつけましょうね! 逆に量を半分に減らせば摂取量は減らすことが出来ます。

 

最後は、お楽しみの試食です。

塩味を控えても美味しく食べられるポイントを聞きながら、

「切り干し大根のサラダ」「しょうがドレッシング」「野菜だしのたっぷりスープ」を

美味しく頂きました。

塩味が無くても、香味、辛味、香辛料、酸味、旨味の組み合わせで、味がしっかりした

美味しい食事が出来ることがわかりました。

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今回講義頂いたのは、長野県健康づくり事業団でご活躍されている管理栄養士の

小林泉江(みずえ)先生でした。ありがとうございました。

 

 

☆レシピを参考にぜひ作ってみてください☆

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