みなさんこんにちは。飯田保健福祉事務所のMです。

飯田保健福祉事務所では、伊那保健福祉事務所と一緒に、インスタグラムのアカウント「伊那谷 Health Letter」（＠letter_from_inadani）を開設しました！

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すでにインスタグラムをご利用の方は、QRコードからご覧いただけます。

このアカウントは、自然たっぷり、山々に囲まれた伊那谷から「おいしく健康に」食べることについて発信していこう！というもの。

担当する両保健福祉事務所の若手管理栄養士が、せっせと情報をあつめ頑張って更新しておりますので、ぜひフォローをお願いします。アカウントをお持ちでない方も、この機会に。

最近の投稿を、ちょこっと紹介します。

冬の味覚「柚子」
さわやかな香りと、さっぱりとした酸味が特徴の柚子。果汁も果皮もしっかり味わうために、「なます」を作ってみました。おせち料理にもおすすめです。

クックパッド長野県公式キッチンより「健康づくり（ACE）献立」
秋から冬にかけての旬の食材を使った献立です。鱈のバター醤油焼き、かぼちゃとひじきのごま和え、しょうが香る味噌汁の３品。詳しい作り方はこちらに掲載されています。

伊那谷の食を楽しみながら、日々の健康づくりに役立てていただければと思います。
コロナ禍での、おうち時間充実のきっかけにもなったら嬉しいです。