2020.10.01 ［ 農林水産物 ］
エリンギ 生産量 日本一＜令和元年特用林産物生産統計（林野庁）＞
味にクセがなく、肉質が緻密でアワビのような食感が特長のエリンギ。
令和元年(2019年)の生産量は14,976tで全国１位。
主な産地とは北信地域・東信地域・南信地域となっています。
【全国トップ３】
１位 長野県 14,976t
２位 新潟県 12,655t
３位 福岡県 1,942t
【根拠データ】
令和元年特用林産物生産統計（林野庁）
【お問い合わせ先】
農政部 園芸畜産課
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