こんにちは、長野保健福祉事務所のIです。

毎年6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」です。

（令和７年度食育月間ポスター）

長野保健福祉事務所では、食育月間に合わせて食育展示を行っています

こちらは、野菜のフードモデルの展示です

1日の野菜摂取目標量は350ｇ以上で、こちらは350ｇ分の野菜を展示しています。
皆さんは、1日350ｇ以上の野菜を摂取できていますか？
長野県民の平均的な１日当たりの野菜摂取量は、男性333ｇ、女性298ｇと目標の350ｇには達していません（令和４年度 県民健康・栄養調査結果より）。
普段の食事に野菜料理を１皿プラスして食べることを意識しましょう。

こちらは、食品に含まれる食塩の量を示しています

普段、何気なく食べている食品にも意外と多くの食塩が含まれています。食塩の摂り過ぎは、高血圧を引き起こし、重症化すると動脈硬化へとつながります。
生活習慣病予防のための食塩摂取目標量は、男性7.5ｇ未満、女性6.5ｇ未満ですが、長野県民の平均的な１日当たりの食塩摂取量は、男性11.5ｇ、女性9.6ｇで約９割の人が食塩を摂り過ぎている状況です。
麺類の汁は残す調味料は「かける」ではなく「つける」外食や調理済み食品の利用頻度に気を付けるなど、減塩を意識して食事をしてみてください

その他にも、食育月間を機会に、朝食をきちんと食べる、感謝の気持ちをこめて「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをするなど、できることから始めてみませんか？

また、長野保健福祉事務所では、長野地域公式インスタグラム「tabetell nagano（タベテル ナガノ）」にて食に関する情報を発信しています！旬な野菜や果物の情報から体にうれしい簡単レシピ、食生活改善推進員（食改さん）の活動紹介などなど…旬の話題を随時更新中です。チラシのQRコードまたは、「＠tabetell_nagano」で検索をしてぜひ、フォローしてください