信州森林づくり応援ネットワーク

あなたにちょうどいい森林との付き合い方を探す場所、それが「信州・森林づくり応援ネットワーク」です。楽しみ方を発見すれば、森林との距離はグッと縮まりますよ。信州には、森や山などの自然に魅了されている多くの人がいます。そんな人々が、きっかけのほしいあなた、つながりを求めているあなた、スキルアップしてみたいあなたをご案内します。信州の木を使った取組の話題もありますよ。

◆◆南信州ジビエだより◆◆  VOL2

<下伊那地方事務所ブログ更新情報>

 先日、飯田市竜丘公民館で、「ジビエ」をテーマに「平成24年度調理技術講習会」が開催され、根羽村にあるネバーランドの桒原(くわばら)シェフを講師に招いて、 「ジビエ料理は誤解されている」とのテーマで講演をいただき、 鹿肉を利用したメニューの実習がありました。

 講習会の様子はこちら ⇒ https://blog.nagano-ken.jp/shimoina/316.html

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