2012.12.11 [ 松本/地事ブログ ]
炭焼き名人の技を見に行きました!
<松本地方事務所ブログ更新情報>
今年度「森の名手・名人」に認定された筑北村の相川晴光さんの白炭づくりの作業状況が掲載されています。
白炭というと紀州の備長炭が有名ですが、備長炭の原料が主にウバメガシであるのに対して、相川さんは主にナラ類を原料にしています。
相川さんの白炭づくりの作業はこちら →
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