こんにちは、環境・廃棄物対策課のＳＹです。

みなさん、いきなりですがスイーツと聞いて何を思い浮かべますか？おそらくケーキやクッキーなどの
洋菓子を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？
今回は、日本伝統のスイーツ「ようかん」をご紹介します！
訪れたのは、安曇野市三郷「ＨＡＭＡフラワーパーク安曇野」内にあるようかん専門店
「本丸池田屋」さんです。
本丸池田屋さんは、新潟県小千谷市で１２０年以上続く老舗のようかん専門店で、
昨年の８月に小千谷市から安曇野市へ移転してきたそうです。



伝統の技法で作られたようかんのほか、カカオ豆を使ったショコラようかんなど
新しいスタイルの商品が数多く販売されています。

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薄く板状にしたようかんが、袋に入っており、封を開けて下の方を
押すと、ニュルっと出てきます。
持ち運びがしやすいため、登山やアウトドアのお供に人気だとか。
あとは、災害時の非常食としてもいいかもしれませんね。

ようかんのほか、みかんが丸ごと入った大福や、どら焼き、おはぎなど
いろいろな和菓子も販売していました。

和菓子好きの方は、訪れてみてはいかがですか