桃の花がほころび始めた４月の第３週、『青ネギ』の植え付け作業が始まりました。

青ネギは松本平の今井・山形の農家を中心に盛んに栽培されている農作物で、収穫時期は、６月半ばから１１月の降霜のころまでとされています。

根を抜かずに青い葉ネギのところを刈り取って収穫するので、一通り収穫が終わっても、また出てきた葉ネギ部分を刈り取って収穫でき、少ない耕作面積でもネギさえ植えつけておけば、年２回～３回くらいは収穫可能な作物です。俗名『カットねぎ』とも呼ばれています。

まずは、種から育てた苗をハウスから出します。

畑での植え付け作業の風景です。

《ひっぱりくん》というネギ植え付けの機械で、名前のとおり、二人でひっぱりながら作業します。

はい、この作業の時だけは、『仲良く』しましょうね～。お二人、“気”を合せてね～

ちょっと。。。曲がっちゃったりしてますね。。。。。

たまに“気”が合わず、というか作業を早く終わらせたかったりする気持ちからか、強くひっぱりすぎちゃったりすると、苗の植えてあるポットが切れちゃったりしますから、手作業で修正します。繊細な作業です。。。。。農作業は、大変です。

こういった作業を１時間くらいやれば、『青ネギ畑』となりますが、農家ではこういった作業の前には、肥料をまいたり、“畝割り”といった地道な行程を経た上で、一作物の収穫へとつながっていくのです。

もう少ししたら、青々とした青ネギ畑の風景が見られる予定です。

ちょっと、気になった方は、定期的にブログをのぞいてみてください。