古くから東西文化の融合点にあった長野県には、各地の気候や風土に適応して特徴的な味や形、香りなどを持った個性豊かな「信州の伝統野菜」が存在しています。

県では、この伝統野菜をより多くの皆様に味わっていただけるよう、県内各地の飲食店等で伝統野菜を使った料理を提供するフェア「信州の伝統野菜めぐりグルメスタンプラリー」を開催しています。

対象店舗にて伝統野菜を使用したメニューを注文又は購入するごとに店舗に設置してある台紙にスタンプを１つ押印しますので、異なる３店舗分のスタンプを集めて応募すると、抽選で「信州プレミアム牛肉と伝統野菜すきやきセット」など信州のおいしい特産品が抽選で当たります！

松本地域では、松本市安曇「道の駅　風穴の里」がスタンプラリー対象店舗となっております。かつて県内三大漬け菜の一つと言われた「稲核菜（いねこきな）」の茎と葉を信州みそと砂糖で煮て、もちっとした生地で包んで蒸した地域の名物「稲核おやき」が対象メニューとなっております。体も心も温まるおやきを寒いこの時期に是非ご賞味ください！

＜風穴の里名物　稲核おやき＞

スタンプラリーは１２月２５日まで開催しており、プレゼントの応募は１月５日（消印有効）までとなっております。

「稲核おやき」を皮切りに、是非この機会に日常では食べる機会の少ない「信州の伝統野菜」を使った料理を食べ巡っておいしい信州を楽しんでみませんか？？

スタンプラリーの詳細・対象店舗情報等は以下のURLをご確認ください！

https://www.oishii-shinshu.net/fair

「道の駅　風穴の里」の詳細はこちら！！

https://fu-ketsu.com

https://www.oishii-shinshu.net/week-report/22559.html