松本ワイナリー紹介のその２です。
今回は、塩尻市桔梗ケ原の「井筒ワイン」さんです。

井筒ワイン1984年創業のワイン醸造メーカーさんです。
塩尻市桔梗ケ原でぶどうの栽培・収穫⇒醸造⇒瓶詰めまで一貫して行うワイナリーで、自社のぶどう園も10ha（東京ドーム2個ちょい分！）あることから、ワイナリーも一面のぶどう畑に囲まれています。

井筒ワインには２つの特色があります。

ひとつは、地場で盛んに生産されている特産品のコンコードやナイアガラなどの「生食用ぶどう」を使ったワインです。
果実味を活かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが特徴で、桔梗ヶ原のワインとして国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。

もうひとつは、本来ワイン作りに用いられたメルローなど「欧州系醸造専用品種」を使ったワインです。
井筒ワインさんでは、早くからこの欧州系醸造専用品種の導入に力を注がれたそうで、桔梗ヶ原産メルロ種ぶどうは国際品評会で賞を受けるなど、世界的にも認められる品質となっています。

ワイン以外でも、コンコードやナイヤガラぶどうの果汁100％ストレートジュースなどワイン同様に多くの方の支持が得られています。

ちなみにワタクシ、1番すきなぶどうが何を隠そうナイアガラ。
このナイアガラジュースが大好きです！！
美味しいですよ～。
濃厚で芳醇で。
その“濃ゆい”味わいはジュースというよりスイーツ。
アルコールはダメですが、ジュースは熱く語りますよ！

井筒ワインのホームページはこちらをどうぞ

http://www.izutsuwine.co.jp/
くろ