じゃーん　お弁当です

白い塊がメインの「つくね煮のじゃが芋ソース」

テニスボール大でボリュームがあります。

管理栄養士のコメント

　「つくね煮のじゃが芋ソース」　じゃが芋を牛乳でのばしたまろやかなソースが味の決め手です。

　「ほうれん草のお浸し」　ゆずやみつ葉といった香味野菜を加えることで調味料や 塩分を減らし、風味豊かに仕上げました。ほうれん草を、小松菜、春菊、チンゲン菜等の青菜に替えても美味しいです。これからの季節なら、菜の花がおすすめです。

 　旬のものを使用するよう心がけています。

食堂の人気メニューは「日替り弁当530円」ですが、各種丼物から麺類のほか、「木曽牛カレー皿うどん」「すんきそば」といったご当地メニューも手ごろな値段で楽しめます。

次の「健康づくり応援弁当の日」は３月16日（木）、どなたでもご利用いただけますので、お気軽にお出かけください。

レシピ(一人分）

〇つくね煮のじゃが芋ソース