い~な 上伊那 2つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

い~な 上伊那

2つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

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【4週連続!!】新そばイベント開催! Vol.2★信州伊那新そばまつり

そばって興味深いな~ ってしみじみ

 

ところで 今回の新そばまつりでは 4つのイベントがありました

アマチュアそば打ち世界大会 歴代チャンピオンによる そば打ち披露

…家を出る時間が遅かったのかなあ

会場に着いたら すでに終了した雰囲気が…あは

噂によると 見事なそば打ちの テクニックが披露され

とても好評だったそうです

ソバリエコンテスト

ソバリエ」… それは そばそばの違いが分かる オトナのこと

このコンテストでは 十割そば二八そば五割そば 3種類を 食べ比べします

ずらーっと並んだ 出場者!

soba2-3

当日会場に来ていたお客さんの中から 先着10名のソバリエたち

厳かな雰囲気で 緊張しながらも 冷静に そばの違いを確かめていました

見た目には ほぼ違いがなく おそばの味だけが頼りです

3種類のそばを食べた後 そば打ち名人から正解発表があり

その結果 なんと! 10人中6人が正解!

遠くは静岡 近くは伊那市内から 集まったソバリエたち。

きっとこの日のために いろいろな努力 されてきたんでしょうね

素晴らしい戦いでした 私もやってみたかったなぁ~

そばがき作り体験

私が戸隠に訪れたとき 気になっていた そばがき。

あそこでは1200円で売られていたため 高級品か! と思い

憧れになっていた そばがき。

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