2021.11.11 ［ 食・農・旅農業農村支援センター ］
11月14日（日）辰野町川島地区の「新そば粉」が販売されます！
R3.9.29 収穫前ほ場研修会
また、今回販売される川島そばは、「信州の環境にやさしい農産物認証」を取得しています。
これは、化学合成農薬の使用回数と、化学肥料の使用量が、長野県が定める基準値の半分以下に抑えられていることが、専門機関の審査により認められている証です。
ちなみに、川島そばは化学合成農薬については、栽培期間中は一切使用していません！
こちらのマークが目印となります！
そばと聞くと一年中いつでも食べられるイメージがあるかもしれませんが、新そばの季節は10月下旬から11月頃までで、まさに今が「旬」となります。
今しか食べられない、香り豊かな「新そば」をぜひお試しください！
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