こんにちは、総務管理課　アルクマmiｰ です。
先日２月９日（日）にサントミューゼで開催した『信州こどもカフェフェスティバルin上田2025』の
様子をご紹介します！

２月９日（日）サントミューゼ開催！信州こどもカフェフェスティバルin上田2025

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テレビゲームコーナー

演奏会

イベントには沢山の人に来場して頂き、こどもカフェの事をより身近に感じてもらうことが出来ました！

今回のイベントで配布しました災害時用五目ご飯、アルファ化米ご存知ですか？
炊き立てのご飯を急速乾燥させたもので、水やお湯を加えると、炊き立てのような美味しさのご飯が食べられます。
アルファ化米は、長期にわたり常温保存できるように乾燥させているので、
防災備蓄や非常時の食糧確保に使用される保存食です。

簡単に作ることが出来るのか、どんな味がするのか
実際に作ってみたのでこの機会に工程をご紹介します。

今回作ったのは五目ごはんのアルファ化米、50人前です。段ボールのキットを開けると、こんな感じです。

段ボールの中身は、

全てそろっているのか確認し、手袋をはめて調理開始です。

〇段ボールに炊飯用内袋をセットします。（段ボールの内側にはメモリがついています）

〇内袋をセットした段ボールに、アルファ化米と具材を入れます。

（アルファ化米）

（具材）

一緒に入っている脱酸素剤は取り除いてください。

アルファ化米、具材の袋には、非常時に簡単に開けられるようにしっかり切り口もありました。

〇具材がある場合はしっかり混ぜてください。

〇お湯または水を注ぎ、しゃもじでよく混ぜます。
（段ボールに注水線があるので、よく確認してください。）

〇炊飯用内袋の上部をビニール紐で固く縛り、待ちます。
（今回は、お湯で作ったので15分。水で作る場合は60分。）

出来上がったら、しゃもじで底からしっかり混ぜて、盛り付けます。

付属の弁当容器と輪ゴムを使い、原材料シールを貼りました。
今回は一箱分50人前を一気に作りましたが、今回のキットでは半量の25人前を作ることも可能です。

非常時でも、必要なものが全てセットになっているというのも
今回作ってみなければ分かりませんでした。
非常時に備えて、非常食を準備することは大事だと再確認出来ました。