2015.10.23 ［ 商工観光課 ］
和洋折衷ビストロで美味しい料理をどうぞ！お店紹介 ～ｂｉｓｔｒｏ椎菜～ 上田市海野町商店街１３
黒豚の生ハムは、４４ケ月もかけて熟成させたイベリコ豚で、放牧し、どんぐりや、ハーブで育てたもの。
「ベジョータ」と言います。
注文を受けてから塊（かたまり）からそいでお客様にお出しします。
もちろん白豚の生ハムもこだわりの１品です。
まあ、そんな貴重な生ハムをリーズナブルに…パクッ
美味しいですね～
マグロとアボガドの山芋和えです。
続いて、オーナー、こちらのお料理は何ですか？黒い器にマヨネーズソースが映えますね！
マグロとアボガドの山芋和えです。６９０円（税別）と価格もお手頃ですよ。
バーニャカウダです。真ん中が、アンチョビのソース。こちらを付けていただきます。
え～
カットした野菜の色合いがとてもきれいですね。オーナー、こちらは？
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