2018.09.10 ［ 食文化 ］
暑い時こそ、タイ料理！
そぼろ鶏肉は、ガツンとパンチの効いた辛さ。サラダもしっかり辛いです。
鶏すじ肉の唐揚げ（エンコーガイトット）。辛い感覚が充満している口の中で、このコリコリ感はたまりません。
豚肉ラーメン（クウェティオムー）。あっさりとした米麺に酸っぱくて辛いスープが良く合います。
タイ風あんかけ揚げ麺（ラッナーセンミーゴップ）。少し辛めの中華麺といった感じ。
鶏肉とバジル炒めライス（カオガパオカイダオ）。
ナンプラー（タイ風魚醤）をかけて卵と混ぜると、程よく塩気の効いた、まろやかな辛さに。
〆は、定番のグリーンカレー（ゲンキョウワン）とレッドカレー（ゲンペッド）。
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