じょうしょう気流 「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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上田市真田町「元祖真田流手打そば 佐助」で、野菜天ざるのランチ。

総務管理課のJです。
上田市真田町にある「真田氏歴史館」を訪れた際に、近くにある「元祖真田流手打ちそば 佐助」
という名前の蕎麦屋さんに入りました。

「元祖真田流手打ちそば 佐助」というネーミングは、猿飛佐助に因んだものでしょうか。
野菜天ざるを注文しましたが、特に野菜の天ぷらが美味しかった。

道路からは、ちょっと急な坂を上ります。

建物外観

店内。入り口を入ったところに、テーブル席もあります。

囲炉裏。

奥の方の部屋です。

メニュー。ざるそばが600円と、リーズナブルです。

まず、冷たいお茶と漬物。

野菜天ざる

そば。「そば」は、自家栽培だそうです。いかにも手打ちといった切り方です。

薬味

そばつゆ。

野菜の天ぷら。つゆが出てきましたが、塩でもいいなと思いました。

ナス、インゲン、カボチャ、きのこの「えのき」など、美味しくいただきました。

そば湯。サラサラ系でした。

【元祖真田流手打そば  佐助】

住所:長野県上田市真田町本原3023
電話:0268-72-2287
ホームページ:元祖真田流手打そば 佐助 – 上田市その他/そば | 食べログ (tabelog.com)
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