総務管理課のJです。

山菜の季節なので、上田市の別所温泉の手前にある「そば処 倉乃」に寄りました。
平日の開店（11時）前に着いたのですが、すでに数組の方が待っていて、驚きました。

春ならではの山菜天ぷらが、質量共に素晴らしく、堪能しました。
蕎麦は、田舎十割もりそばにしましたが、しっかりとしたコシがあり、美味しくいただきました。



外観



入口



店内。カウンター席と小上がりもあります。



カウンター席に着席。本日のお目当ては、この山菜の天ぷらです。



そばのメニュー。倉乃もりそばは、地元（菅平）産の粉を使っているのですが、本年は不作なので、土日の限定の提供になっているようです。



田舎十割もりそば。



薬味がたっぷりです。



漬物は、野沢菜です。



田舎十割。黒っぽいルックスが、いかにも田舎という感じです。



そばつゆは、少量つけて食べました。



山菜の天ぷら。



山菜の天ぷらの内容が貼りだしてありました。



メニューに山菜の写真があります。



山菜の写真の続き。



天ぷらになると、外見だけでは、なかなか当てにくいです。食べるとわかるものもありました。



左側はたらの芽、右は、行者にんにくでしょうか。うど、こごみあたりが、特に美味しかった。ちょっと苦みがあって、この季節ならではですね。



そば湯



ややさらさらしています。



本日のそば湯は美味しく感じました。多分、そばつゆが良いためでしょう。季節を変えてまた訪れるつもりです。

【そば処　倉乃】

住所：長野県上田市八木沢268-3
電話：0268-38-1347
※内容はブログ掲載日時点の情報です。詳しくは、各店舗等へ直接お問い合わせください。