2018.03.30 ［ その他 ］
おいしいジビエを食べていただきたい！ジビエ料理研修会を開催しました
まずは、シカの半身を解体する様子から
お肉のさばき方や、お肉を柔らかくする方法などをご説明いただきながら、着々と解体・・・！
参加者の皆さんも、まわりをぐるりと取り囲んでその様子を見ています。
スマホやタブレットで撮影される方がたくさんいらっしゃいました
どんどん解体は進み・・・・
いざ！実食！！
ということで、実際に作った料理は、その場で参加者の皆さんに召し上がっていただきました
本日のメニューはこちら！
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