ですが、みなさんジビエというと、

「野生のお肉だから臭みが強くて苦手だな」

「硬くて美味しくなさそう」

「そもそも食べたけど美味しくない」

といったイメージや感想があるのではないでしょうか。

なかなか手を出しづらいイメージの強い食材だと思います。

しかし！

ジビエは工夫して調理すれば、「臭みがなく」「やわらか～い」美味しいお肉としていただくことができます。

「だけど、調理の仕方を覚えるのは大変」

「誰に教えてもらえばいいかわからないし」

と、思われると思います。

そんな皆さんは、ぜひ！美味しいジビエが食べられるお店に足を運んでください！！

ジビエ料理は野生で育ったお肉のため、同じ種類のジビエでも臭みや硬さや肉質などは全く違います。

そんなジビエ肉を、美味しく調理してくれるのが、ジビエのプロたちです！

調理はプロにお任せして、私たちはお店で美味しいジビエをいただきましょう。

ジビエ料理をいただけるお店は、信州ジビエのホームページで紹介しています。

是非ご覧になって足を運んでください。