2018.03.30 ［ その他 ］
おいしいジビエを食べていただきたい！ジビエ料理研修会を開催しました
そして、「ぜひ、たくさんの皆さんに美味しいジビエを食べていただくため、たくさんのお店でジビエを取り扱っていただきたい！」と思い、飲食店やペンションの方を対象に、「ジビエ料理研修会」を開催しました。
当日は、30名を超える方々に参加をいただきました。
ありがとうございました。
研修会の様子もご紹介します。
まずは座学で、ジビエに関する基礎知識を学んでいただきました。
その後、いよいよ実演！
当日は、講師として、
「信州ジビエ研究会需要拡大部会長 板花芳博」さんと「ジビエマイスター 児玉信子」さんに来ていただきました。
（以下、生々しいお肉の写真がありますので、苦手な方はご注意ください。）
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