地域政策課のワイ・ワイです。

川上村のマルシェかわかみ（農産物直売所）にて、「はりこしまんじゅう」の販売が始りました。

元気づくり支援金を活用して、「はりこしまんじゅう」を作る工房が整備されました。

先日、職場で試食したところ、「初めての食感」「ショウガがほどよく効いている」

「とてもおいしかった」と大好評。

もっちりとした食感と風味豊かな味わいがとても美味しいです。

また、手ごろな値段の１００円で、おやつや酒のおともに最適だと思います。

直売所での販売は、生食を土・日曜日と祝日（予定）。冷凍品は毎日販売しています。

現在、かわかみマルシェでは、川上産のぶどう（ナイアガラ）・白菜・かぼちゃなど販売しています。

是非お出かけ頂き、川上村の旬を堪能して頂きたいです。

＋＋＋＋＋＋はりこしまんじゅうとは＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

そば粉をぬるま湯でこね、ネギやショウガを入れ、味噌などで味付け、それをお椀の中で跳ね上げ、

形を整えたことから、「梁を超すほど高く跳ね上げて作るまんじゅう」で、「はりこしまんじゅう」

と呼ばれるようになったといいます。かつては囲炉裏で焼いて食べていた、川上村の郷土食です。

まんじゅうといっても、餡は入っていません。なお、マルシェかわかみで販売されている、はりこし

まんじゅうは、そば粉に代えて小麦粉を使用しています。

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　　　　　　　　　　　　　　　★はりこしまんじゅう　　　　　　　　　　　　　　　　★丁寧に心をこめて作ってます

　　　　　　　　　　　　　　　★マルシェかわかみ店内　　　　　　　　　　　★甘さと香りが良い　川上産 ぶどう（ナイアガラ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★レタ助グッズも豊富　　　　　　　　　　　　　　　　　　★プレミアレタスアイスも美味しいよ

詳しくはマルシェかわかみHPにアクセス⇒マルシェかわかみの公式ホームページはこちら