信州を食べよう 美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県は、全国の食卓に食材をお届けする農業県です。四季の変化に富んだ環境が、たくさんのおいしい農産物を育んでいます。 おいしい信州の農産物をお楽しみください。

信州を食べよう

美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県は、全国の食卓に食材をお届けする農業県です。四季の変化に富んだ環境が、たくさんのおいしい農産物を育んでいます。 おいしい信州の農産物をお楽しみください。

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おもてなし朝ごはん発表会!松本第一高校のプレート紹介♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日(土)ホテルメルパルクNAGANOで

長野県内の高校生チームが出場する

信州らしい朝食をつくろう!甲子園 “おもてなし朝ごはん”発表会

が行われました!!

この日のために高校生がチーム一丸となり、

創意工夫を凝らして考案した全7メニューを4回に分けて紹介します♪

今回は松本第一高校から出場した2チームのプレートを紹介します!

チーム名:Daiichi Breakfast Comrades

プレート名:秋の朝ごはん ~信州の食材を使って~


主食:きのこの混ぜご飯

汁物:バターナッツのポタージュ

主菜:鯛のかぶら蒸し

   信州サーモンの和風ソーセージ

副菜:ジュリエンヌサラダwithオータム

(チームからのコメント)

「外国人観光客にもおいしく食べてもらいたいので

洋食と和食を混ぜたメニューをつくりました。」

「信州サーモンの和風ソーセージは、粗みじんにしたことで

信州サーモンの味を先に感じ、安曇野のわさびでさっぱりとしています。」

(審査員のコメントから一部抜粋)

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