こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日（土）に行われた

長野県内の高校生チームが出場する

信州らしい朝食をつくろう！甲子園　“おもてなし朝ごはん”発表会

朝食プレートの紹介第３弾です！

今回は上田千曲高校から出場したチームのプレートを紹介します！

チーム名：ＳＡＩ

プレート名：“彩”のリフレッシュ朝ごはん

主食：りんごリゾット

汁物：きのこのうまみスープ

主菜：信州サーモンの塩麹オーブン焼き

副菜：たっぷりきのこ

　　　フレッシュグリーンサラダ

　　　えのき氷とじゃがいものガレット

デザート：信州フルーツのコンポート

　　　　　カラフルトマトのはちみつコンポート

（チームからのコメント）

「日常とは違う1日の始まり、毎日のストレスからリフレッシュして

～さあ、また張り切っていこう！～という朝食を提案します。」

（審査員のコメントから一部抜粋）

「580ｇの大量なきのこが、くどくない使い方で健康コンセプトに合っている」

「全体の味のバランスがばっちりです。りんごのリゾットおいしい！！」

信州の食材をたくさんの工夫で、ますますおいしくいただけます♪