皆様こんにちは！毎週金曜日は直売所通信をお届けしています。
地元で採れた旬の農産物や加工品を販売している松本管内各所の直売所をご紹介します。

長野県、特に中信地方のソウルフードに「山賊焼き」があります。鶏の肉をニンニクなどを入れた醤油タレに漬け込んだのち、片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。一枚肉を使うのが特長で、「焼き」と言いながらも、巨大な鶏の唐揚げですね。塩尻市の居酒屋が発祥だそうですが、今では料理屋だけでなく弁当屋、スーパーなどでも買えますし、給食にも出る人気の一品です。その大きさゆえに、ちょっとカロリーが気になるときも…。そんなときは、低カロリー・高タンパクが特徴の長野県生まれのブランド鶏「福味鶏®（ふくみどり）」を使って調理するのも良いかもしれません。長野県ブランド肉の並ぶ直売所もありますよ。

≪畑の彩り館きろろ≫

～直売所より～

この時期は当店自慢のお肉で、家族団らんの食卓はいかがですか。牛肉は信州アルプス牛、豚肉はSPF豚、鶏肉は福味鶏（商標登録）をお手頃価格から上質なものまで、豊富に取りそろえています。そのほかにも、粘りが特徴の長芋、お米は玄米で販売しています。玄米はご希望に応じて精米もできます。

☆畑の彩り館きろろ☆
住所　松本市波田１０３３１－１
電話　０２６３－９２－６００３
営業時間　９：００～１８：００
定休日　月曜定休