来て!観て!松本『彩』発見 歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

来て!観て!松本『彩』発見

歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

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目移りしすぎて選べない?! お酒も料理も豊富な「かじゅある割烹しーずん」

本日のお目当て、おでん

大根、たまご、牛すじ、ちくわぶを頼みました!

牛カツが届きました!!

一番人気の「牛カツ」!

おでんは、定番の具材を頼んでみました!🍢
出汁の染みた大根は、寒いこの時期にはピッタリ!
ガッツリ食べてしまいがちな飲み会でも、リセットになりそうです。

そして、一番人気の牛カツ!🐄
今回は小さいサイズを頼みました。
ここまでたくさん食べているので「お腹に入るかな?」という心配もあったのですが、一口噛むと、ジュワっとした口内に広がる肉肉しさ!
衣がサクサクなのと、赤身肉なのもあって、ペロリと食べきれてしまいます。
レモン、ワサビ、柚子胡椒、塩、辛味噌、ネギ味噌と薬味も数種類あるので、飽きることなく最後まで楽しめるのも良いところです!
あまりにも美味しくて食べきるのが惜しいくらいだったので、大人数で行くときはぜひ大サイズをオススメしたいです。

「日本酒飲み比べ」 3種類を飲み比べできます。

日本酒飲み比べを注文し、味の違いを楽しみながら、牛カツを味わいました。
ちなみに今回いただいたのは「九郎右衛門」(写真右)、「あらばしり」(写真中央)、「亀の海」(写真左)でした!
日本酒以外のカクテルやサワーなどのお酒も種類が豊富だったので、お酒を飲める方ならお好みの1杯が見つかるのではないでしょうか?

まだ、いろいろ食べたいのはやまやまですが、そろそろ締めに入りたいと思います。
注文したのは、山形村産長芋のとろろうどん

とろろがたっぷりかかった「山形村産長芋のとろろうどん」

ホタテの茶碗蒸しです!

「ホタテの茶わん蒸し」 上にのっているのはかぶのすり流し

山形村産長芋のとろろうどんは、とろろが美味しいのはもちろんなのですが、出汁がとっても美味しい!
もちもちのコシが強い麺ですが、するする食べてしまいます!

麺はもっちり太め、具材のシイタケにも出汁がしみ込んでいました。

ホタテの茶わん蒸しには、かぶのすり流しがのっていました。
ホタテは大きくて食べ応えがあり、かぶのすり流しでさっぱり美味しくいただけました!

茶わん蒸しのホタテ、あつあつうまうまです!

今回は時期ごとのメニューから選んだのですが、恒常メニューにも美味しそうなものがズラリ……。

「本気のかれーうどん」や「ふくみ鶏と卵のお雑炊」など、『絶対に間違いない』メニュー名に後ろ髪をひかれますが、今回はこれでごちそうさまとしました。

ここに載せた以外のメニューも「なにこれ?!気になる!!」「メニュー名だけで絶対美味しいことがわかる!」と思ってしまうくらい、心惹かれるものばかりなんです!
お酒も料理も気になるものがいっぱいで、全部食べたくなってしまう! そんなオススメのお店です!🎵

テーブル席、座敷席、半個室のテーブル席、カウンターと座席の種類もいくつかあり、
〇一人でふらっと飲みたいとき
〇宴会
〇デート
〇女子会
など、様々な場面で利用できるので、気になる方はぜひ、かじゅある割烹しーずん(公式HP)へ足を運んでみてください!

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