森の小径を抜けると広がる幻想的な空間　その奥には、青い屋根・グレーの外壁のまるで絵本の中から飛び出してきたような可愛らしい建物がぽつんと建っている。

ここは今年２月にオープンした　姉妹で営むカフェ併設のチョコレート専門店
『chocolaterie　chouette』（ショコラトリー　シュエット）さん

東京吉祥寺の有名ショコラトリー店でスーシェフとして働いていたオーナーである妹さんが、小さい頃からの夢を実現したお店です。

店内に入ると目の前にショーケースがあり、チョコレートやケーキが綺麗に並びジュエリーショップのよう！厳選したカカオ豆を使用し、一から丁寧に作られているチョコレートは、目で見ても楽しめます。

外観も内装もお洒落でとても素敵なこのお店の雰囲気に惹かれたチョコレート好きの私は、少し前からモーニングを始めたと聞きつけたので、初めてカフェを利用してみました。
カフェコーナーは10席ほど　大きな窓からは庭を見渡せ、静かでホッと癒される空間です。

注文したのは　クロワッサンの上にキノコがたくさん入ったソースをのせたグラタンプレート
ソースとバター風味のクロワッサンの相性が抜群で、熱々をいただけます。
モーニングBセットは、スープもついてバランスがよく、ふっくら厚いトーストも美味しそう。

グラタンプレート

モーニングBセット

モーニングのあとはスイーツタイム　カヌレ・モンブラン・フロマージュetc…　どれにしようかな？
みんな美味しそうで目移りし一つに絞れない・・・端から順番に食べれるだけ食べたいという衝動にかられるが、ここに来てやっぱりチョコレートは外せない！ということで、艶々の美しいショコラを選択

濃厚でフルーティなガナッシュが口いっぱいに広がり、チョコ好きにはたまらない瞬間！　幸せ
甘すぎず大人の味わい、濃厚だけどくどくないので何個でもいけちゃいそうです。

ショコラ

好きな場所で美味しいものを食べながら、ゆっくり過ごすこんな休日もたまにはいいなあ・・・と
そして何より姉妹とお店を手伝うお母さんの優しい笑顔と人柄に触れ、ちょっと贅沢な居心地の良い素敵な時間を過ごすことができました。
広い庭に植えられた植物が育ち、木々や花に囲まれた中で過ごせる日が待ち遠しく今からとても楽しみです。
来年2月にはオープンから1周年を迎えます。「記念に残る何かをしたい」と姉妹で考え中とのことでしたので、こちらもまた楽しみです。

帰りには、しっかりチョコレートと焼菓子をテイクアウトしてきました

これからクリスマス・バレンタインと冬のイベントが続きます。
併せて、12月4日から行われている『安曇野の美味しいお店を再発見！「スマホでスタンプラリー」』の対象店舗にもなっていて、スタンプをためると豪華景品が当たる抽選に参加できるそうです。

自分へのご褒美に　大切な人への贈り物に　シュエットさんのチョコレート🍫はいかがですか？

『chocolaterie　chouette』
Open　8:00～18:00　　Close　水・木（変動あり　Instagramで確認できます）
〒399-8301　安曇野市穂高有明7351-8
℡　070-2611-0106