2023.10.25 ［ 味・食文化 ］
ふんわり柔らかいお好み焼き！！冨久福（ふくふく）木曽町福島
農地整備課の中年Ｙです。
先日、木曽町福島のお好み焼き屋さん「冨久福（ふくふく）」に行ってきました。
この日は豚玉を注文。ご主人が鉄板の上に生地を広げ、その上にカツオの粉、青海苔、天かすを載せてくれました。
5分経ってから、裏返し、更に2分経ってからまた裏返して、ソースをたっぷり塗ります。
次にマヨネーズをかけます。
仕上げにかつをぶしをたっぷり振りかけます。
1枚を3人で分けて食べましたが、奥さんが均等に分けてくれました。アツアツのお好み焼きを頂戴しましたが、ふわふわ（ふくふく？）で柔らかくてとても美味しかったです！！
みなさんもぜひご賞味ください！！
このブログ内の関連記事
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
木曽地域振興局 総務管理・環境課
TEL:0264-25-2211
FAX:0264-23-2583
