農地整備課の中年Ｙです。

先日、木曽町福島のお好み焼き屋さん「冨久福（ふくふく）」に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日は豚玉を注文。ご主人が鉄板の上に生地を広げ、その上にカツオの粉、青海苔、天かすを載せてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

5分経ってから、裏返し、更に2分経ってからまた裏返して、ソースをたっぷり塗ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次にマヨネーズをかけます。

 

 

 

 

 

 

 

仕上げにかつをぶしをたっぷり振りかけます。

 

 

 

 

 

 

 

1枚を3人で分けて食べましたが、奥さんが均等に分けてくれました。アツアツのお好み焼きを頂戴しましたが、ふわふわ（ふくふく？）で柔らかくてとても美味しかったです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさんもぜひご賞味ください！！